第1章 腌菜罐里的阳光
只矮胖玻璃罐,罐被岁磨细密划痕,却更显润。
罐里芥菜切得匀,根根首挺挺码着,裹琥珀卤汁里,连带着沉罐底都透着透亮泽。
罐缠着圈布条,布条别着张泛便签,姥爷字迹——像种藤蔓般舒展,“丫辣,配粥最好”几个字里,还能落特加力。
踮脚取腌菜罐,指尖到玻璃壁冰凉,却指腹摩挲到罐磨损棱边,起姥爷递罐子总先掌焐模样。
掀磨砂玻璃盖瞬,股混着阳与辣椒猛涌,种呛烈,而带着晒透芥菜特清甜,裹着干辣椒醇,像被封罐子里个,扑得尖酸。
暑假老菜园景,就么随着漫。
姥爷就样教腌菜。
蹲青板,布衫摆沾着屑,粗糙掌捏着盐粒,指缝里还嵌着褐——清晨翻蹭,总带着盐,腌菜才魂。
“选芥菜,”拈起片菜叶,阳透过叶瓣纹,能见细密筋络,“筋,像老青筋样淡,才筋肉好货。”
教把芥菜切成两指段,晒匾里,正午最烈翻遍,“晒蔫再腌,然褪净,苦。”
总嫌戴,绳勒得额痒。
趁转往匾撒防虫艾,就偷偷把摘,踮着脚扣菜园稻。
稻穿着姥爷淘汰棉袄,戴竟几分像模像样。
姥爷首起瞥见,里艾捆“啪嗒”掉青板,却没板起,只迈着沾着布过,用沾着盐粒拇指刮尖:“捣蛋鬼,等腌菜成,第个。”
盐粒蹭皮肤凉丝丝,缩着脖子躲,笑就跟着滚落菜畦里。
最罐,还搬板凳罐边,先夹最嫩根菜,井里反复冲掉盐分,举到嘴边,指尖老茧蹭过嘴唇。
芥菜辣劲舌尖炸,混着井清甜,辣得首吐舌,泪汪汪跺脚,就蹲旁边笑,满皱纹都晃,角纹里盛着阳,比还。
腌菜罐底沉着枚磨得亮,方孔周围纹都平,姥爷特放。
“‘镇罐’,”当用筷子把按卤汁里,打着旋沉,搅起细漩涡,“能让腌菜更脆,就像压舱才稳当。”
就像总包侧袋里塞颗果糖,玻璃糖阳闪闪,能压惊。
次扒着胳膊晃,追问为么把串起挂当装饰,正捆芥菜顿顿,绳掌勒痕。
阳透过葡萄架缝隙,织网,“好沉底,才稳当。”
继续捆菜,音得像拂过菜叶,“就像,得把紧揣最里。”
宿舍“吱呀”被推,正对着腌菜罐呆,指腹无识摩挲着罐布条——用穿裤改,姥爷总扔惜。
传达张爷举着份加急报,牛皮页里抖得厉害,边角都卷起:“苏丫,老,送信伙子骑个摩托,满汗,急件。”
报字迹潦得几乎认,墨团晕染好几个字,只“姥爷病危速归”几个字像冰锥扎里,瞬冻呼吸。
抓起腌菜罐就往,罐磕膝盖,闷闷响,卤汁晃几滴洗得牛仔裤,起初凉,很就泛起辣椒特灼烫,像极姥爷,掌传度。
候炽灯惨刺,把子拉得歪歪扭扭。
把腌菜罐紧紧抱怀里,玻璃罐冰凉透过毛渗,倒让里慌定些。
忽然起临,姥爷往罐底塞把晒干艾,叶片蜷成团,带着清苦。
“带着,驱虫。”
当蹲站台柱子旁,帮把罐布条系成蝴蝶结,音混着处鸣笛边蝉鸣,“等寒假回,罐子里就该装腌萝卜,放两颗冰糖,甜丝丝。”
启,轮碾过轨震从座传到怀里腌菜罐,罐里卤汁晃着,细微碰撞,像姥爷夜里摇蒲扇节奏。
向退,杏叶打着旋飘落,像被拉断筝线,越飘越。
把贴冰玻璃罐壁,卤汁里芥菜子晃,恍惚仿佛还能见姥爷菜园里哼调——首没没尾老,调子像藤蔓缠篱笆,见把晒好芥菜码罐,阳从佝偻肩滑,顺着布衫褶皱,点点淌幽罐底,卤汁里漾细碎波。